(( كتان )) - الياف
- بذر- گل
1- نام فارسي : كتان
2- نام علمي : Linum usitatissimum
3- نام انگليسي : لينوم اوسيتا تيسيموم
4- خاصيت : رساننده – زداينده – باد آور – قابض
5- مزاج : گرم ( بذر ) و معتدل يا خشك يا سرد و خشك ( الياف )
6- جغرافيا و تاريخ : 1- 10 هزار سال منبع الياف در بافندگي و پوشاك
2-اولين گياه كه بشر تشخيص داد غيرخوراكي مي توان استفاده كرد
3-قديمي ترين گياهان آمريكاي جنوبي – هند – كانادا – مراكش – آرژانتين – تركيه . مهمترين مركز تهيه روغن انگليس
7- تركيبات بذر : 1- 3 تا 6 % موسيلاژ
2- 25 % پروتئين
3- استرول هاي گياهي - كامسپترول
- استيگماسترول
- آونسترول
4- 5 /1 % گلوكوزيدهاي سيانوژنيك
5- روغن كتان اسيد چرب اشباع نشده 1- لينولئيك هر قاشق
2240 ميلي گرم امگا 3
2- لينولينيك
3- اولئيك هر قاشق
252 ميلي گرم امگا3
پس روغن كتان 1- منبع غني اسيدهاي چرب ضروري
2- منبع غني امگا3
3- مهمترين مواد هضم چربيها مثل فيتو استرولها
6-يكي از منابع مهم آلفالينولينيك اسيد هر قاشق 7700 امگا3
7- امگا3
8- اثرات درماني بذر كتان :
1- نرم كننده سينه 2- درمان دردهاي روده 3- ادرار آور 4- افزايش ترشح شير
5- معرق 6- قاعده آور 7- درمان زخم كليه و مثانه 8- درمان سوزاك
9- درمان تورم كليه ( پيلونفريت ) 10- درمان شاش بند 11- درمان اسهال
12- درمان خونريزي رحم 13- درمان سرفه هاي رطوبتي
14- افزايش ميل جنسي با عسل و فلفل 15- لعاب آن درمان التهاب چشم
16- تسكين درد مفاصل ، سياتيك و نقرس ضماد آرد آن با تخم اسفرزه
17- ضماد آن براي رفع التهاب پوست و درمان زخمها
18- تنقيه جوشانده تخليه روده از سموم
19- شستن داخل جوشانده براي عفونت رحم
20- كاهش چربي
21- زرده ي تخم مرغ هائي كه كتان مي خورند آلفالينولينيك اسيد بالا و كلسترول پايين دارند .
22- پيشگيري از انسداد عروق كرونر قلب
23- نان حاوي بذر كتان (3 ماه ) كاهش كلسترول كاهش چسبندگي پلاكت
ضد تجمع پلاكت
24- جلوگيري از سرطان پستان 25- مسهل قوي است 26- كاهش غلظت خون
27- ضد درد 28- ضد التهاب 29- ضد استروژن 30- ضد قارچ
31- ضد اكسيدان 32- ضد سرفه 33- ضد آلرژي 34- مقوي قلب
35- ملين 36- هضم كننده 37- خلط آور 38- كاهنده قند خون
احتياط : 1- ليناماراز اسيد سيانيدريك خنثي كردن اسيد سيانيدريك اسيد معده
رود اناز
2- مصرف روزانه 150 تا 300 گرم مشكلي ندارد .